F. SETIYONINGRUM, G. PRIADI, N. HERLINA, A. SOLIKHIN, and N. LISANI, “Functional properties of Saccharomyces kluyveri Y97-fermented solo black garlic”, Asian J Agric, vol. 2, no. 2, pp. 48–51, Nov. 2018, doi: 10.13057/asianjagric/g020203.